Để xác định chính xác độ ngọt của nhiều loại thực phẩm, trái cây, nước sốt và nhiều loại dung dịch có lượng đường cao khác thì máy đo độ ngọt trái cây điện tử hãng Atago là thiết bị phù hợp nhất hiện nay.
Nội dung bài viết
Máy đo độ ngọt là gì?
Máy đo độ ngọt là thiết bị giúp đo độ ngọt hầu hết mọi loại trái cây, thực phẩm hoặc đồ uống, chẳng hạn như súp, nước sốt, sốt cà chua, các loại mứt, bia, rượu…
Máy đo độ brix PAL đi kèm với chức năng truyền dữ liệu với công nghệ NFC Communication. Các kết quả đo trước đó có thể được truy cập bằng cách kết nối PAL-NFC đến bất kỳ thiết bị Android hoặc USB NFC Reader nào được liên kết với PC.
Cơ chế bù nhiệt độ tự động (ATC) giúp máy đo dễ dàng cân bằng với nhiệt độ môi trường xung quanh và giúp tránh kết quả có độ sai lệch cao.
Tham khảo thêm dòng khúc xạ kế đo độ ngọt:
Những tính năng chính máy đo độ ngọt trái cây Pal 1
- Hiển thị kết quả đo bằng màn hình điện tử có độ chính xác cao, sai số thấp.
- Kiểm tra độ ngọt hầu hết các chất lỏng có lượng đường cao như mứt, rượu vang, nước ép trái cây, các loại trái cây…
- Lưu trữ kết quả đo trước đó, hỗ trợ kết nối với điện thoại, máy tính giúp lưu trữ và so sánh kết quả trực quan.
- Thiết kế nhỏ gọn, khả năng chống nước và chịu nhiệt cao.
- Cơ chế bù nhiệt tự động và hiệu chỉnh tự động, không bị ảnh hưởng nhiệt độ xung quanh.
- Dễ sử dụng, hiệu chuẩn và giá thành thấp.
Thông số kỹ thuật máy đo độ ngọt Brix
- Đơn vị đo: Brix (%) và nhiệt độ (°C)
- Thang đo:
- + Brix: từ 0.0 đến 53.0% (tự động bù trừ nhiệt độ)
- + Nhiệt độ: 0 đến 100°C
- Bộ nhớ: lưu được 100 kết quả đo
- Độ phân giải:
- + Brix: 0.1%
- + Nhiệt độ: 0.1°C
- Độ chính xác:
- + Brix: ± 0.2%
- + Nhiệt độ: ± 1°C
- Môi trường làm việc: từ 10 đến 40°C
- Khoảng nhiệt độ hiệu chuẩn: 10 ~ 100 ℃
- Thời gian đo: khoảng 3 giây
- Nguồn sử dụng: Pin AAA (2 viên)
- Kích thước: 55 (W) × 31 (D) x 109 (H) mm
- Trọng lượng: 100g
Cấu tạo máy đo độ brix điện tử Atago
Máy có cấu tạo đơn giản, gồm có những bộ phận chính được đánh số thứ tự như hình bên dưới:
- Nút START: Có tính năng khởi động máy trước khi đo, máy không trang bị nút STOP vì cơ chế tự động tắt khi người dùng không sử dụng sau một khoảng thời gian.
- Nút ZERO: Có tính năng hiệu chuẩn máy về giá trị 0 độ brix.
- Màng hình hiển thị: Gồm có 3 thông số chính là dung lượng pin, độ brix và nhiệt độ.
- Đầu đo: Nơi cho mẫu thử vào để kiểm tra độ ngọt.
Cách sử dụng máy đo độ ngọt điện tử Pal 1
Bước 1: Nếu là máy mới chưa sử dụng, người dùng nên dùng tua vít tháo khóa phía dưới đuôi máy và thêm 2 viên pin kèm theo vào cho máy hoạt động nha.
Bước 2: Dùng pepet nhựa thêm ít giọt nước thử vào đầu máy đo, sau đó nhấn START.
Giá trị độ ngọt sẽ hiện thị sau 1 đến 3 giây, như trong hình Thịnh Phú đang kiểm tra thì độ brix là 16,8. Người dùng có thể thực hiện thao tác đo này một vài lần để so sánh kết quả.
Lưu ý: Máy đo độ ngọt PAL-1 chỉ có thang đo brix từ 0 đến 53, nếu mẫu thử của bạn cao hơn thang đo này thì kết quả hiện thị màn hình màu trắng.
Cách hiệu chuẩn máy đo độ ngọt brix ATAGO
Chỉ khi khởi động máy mà màn hình đo xuất hiện giá trị khác 0 thì mới tiến hành thao tác hiệu chuẩn.
Bước 1: Chỉ sử dụng nước cất để hiệu chuẩn, không sử dụng bất kỳ loại nước nào khác như nước lọc, nước khoáng… Thêm một ít giọt nước thử vào đầu máy đo.
Bước 2: Nhấn ZERO để hiệu chuẩn về 0.
Nếu giá trị chưa hiển thị 0, chúng ta có thể khởi động lại máy và thực hiện lại để đảm bảo quá trình hiệu chuẩn đã thành công.
Những lưu ý khi sử dụng máy đo độ brix Atago
Để tránh các lỗi không mong muốn trong quá trình sử dụng, các bạn cần lưu ý một vài vấn đề sau gồm:
- Nên thường xuyên hiệu chuẩn máy đo độ ngọt trước khi sử dụng để kết quả có độ chính xác cao nhất.
- Vệ sinh máy đo brix bằng nước và khăn sạch sau khi sử dụng. Nếu mẫu thử là các loại dung dịch như dầu mỡ nên dùng các loại chất tẩy rửa chuyên dụng để vệ sinh đầu máy đo.
- Máy đo chỉ hoạt động trong khoảng brix 0 – 53, các loại mẫu thử có lượng đường cao hơn phạm vi này thì máy đo không hoạt động.
- Nhiệt độ mẫu thử từ 0 – 100 °C, không nên sử dụng dung dịch có nhiệt độ cao hoặc thấp hơn phạm vi nhiệt này.
- Nếu máy đo độ đường không hoạt động hay bị lỗi trong quá trình sử dụng, người dùng nên liên hệ với Thịnh Phú để tìm nguyên nhân và khắc phục, không nên tự ý chỉnh sửa hay điều chỉnh sẽ làm hỏng máy.
Khách hàng có nhu cầu mua hoặc tham khảo thêm các dòng máy đo độ ngọt, khúc xạ kế đo độ ngọt chính hãng ATAGO có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số điện thoại 0902902851 để được tư vấn và chọn cho mình thiết bị phù hợp nhất.
Hồng Ánh –
Máy test độ ngọt nhanh, dễ sử dụng, độ chính xác cao