Máy đo độ ngọt điện tử Atago Pal 2 – Đo dung dịch có độ ngọt cao

Model ATAGO PAL – 2 là dòng máy đo độ ngọt điện tử chuyên dụng để đo mẫu có độ ngọt cao như mật ong, mứt, nước ép cô đặc có hàm lượng đường cao. Máy đo độ ngọt điện tử Atago Pal 2 là công cụ giúp các cơ sở sản xuất thực phẩm kiểm soát, theo dõi độ brix theo đúng chuẩn để xuất khẩu.

Thông số kỹ thuật máy đo độ ngọt điện tử Atago Pal 2

Những điều cần biết khi mua và sử dụng máy đo PAL – 2 

Máy đo độ ngọt PAL – 2 có thang đo từ 45 -> 93 Brix, vì vậy những mẫu có độ ngọt thấp hơn như nước ép trái cây tươi sẽ không hiển thị kết quả. Ví dụ nếu bạn dùng máy PAL – 2 để đo độ ngọt sầu riêng, thanh long, mít thì máy không cho ra kết quả được.

Điều này có nghĩa là mẫu đo phải có độ ngọt tối thiểu là 45 Brix và tối đa là 93 Brix thì máy mới hoạt động bình thường và trả kết quả chính xác. Mẫu có độ ngọt thấp hơn người dùng nên chọn máy đo PAL 1 nha. 

Máy đo độ ngọt điện tử Atago PAL – 2 có độ chính xác là ±0.2%, có nghĩa là kết quả đo sẽ có sự chênh lệch dao động trong phạm vi 0.2%. Ví dụ nếu mật ong có độ ngọt là 66%Brix thì máy đo PAL – 2 sẽ trả kết quả từ 65.8 đến 66.2 Brix. Sai số ±0.2% là con số nhỏ, không ảnh hưởng nhiều đến kết quả độ ngọt mà người dùng cần.

PAL – 2 được trang bị khả năng chống nước theo tiêu chuẩn quốc tế là IP65. Người sử dụng được phép rửa khe đo trực tiếp từ vòi nước, lau bề mặt máy mà không sợ ngấm nước.

Ứng dụng máy đo brix Atago Pal – 2

Vì khúc xạ kế PAL – 2 có thang đo đặc biệt nên máy chỉ sử dụng phù hợp trong các ngành sau:

• Ngành nuôi và chế biến mật ong nguyên chất, mật ong rừng. Độ ngọt mật ong giao động từ 45 – 65 brix.
• Ngành sản xuất bánh kẹo, mứt trái cây có hàm lượng đường cao. 
• Sản xuất các loại thạch, nước ép trái cây cô đặc…